Pollo en salsa de Cilantro

Ingredientes

4 piezas de pechuga
1 manojo de cilantro
2 Dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Preparación:

1. Lavar y desinfectar el cilantro
2. Licuar en la licuadora un cuarto de taza de agua, el ajo, el cilantro, el aceite de oliva y el vinagre en un poco de sal y pimienta
3. Colocar las pechugas en un tazón y bañar con la salsa
Dejar marinar por al menso 5 minutos
4. Sellar las pechugas por ambos lados en un sartén a fuego alto sin aceite. Agregar el resto de la salsa, bajar el fuego y cocer tapado durante 20 minutos.
5. Servir. Se puede acompañar de arroz blanco.

¡Buen provecho a disfrutar de un delicioso almuerzo saludable!